如今各行各业都喜欢排名，而在现代农业领域，因为对产量的需求，不得不大规模的使用农药，由此带来的农药残留问题，一直深受人们关心，于是便有好事者，根据其中农药的残留程度，做起了水果蔬菜的排名。美国发布最肮脏果蔬 草莓占据了榜首！具体来了解一下：

据相关媒体报道，美国环境工作小组近日发布了新一期的12种最脏果蔬排行，在这份榜单上，人们常吃的草莓连续两年蝉联最脏、农药残留最多的果蔬榜首。该组织在草莓中一共检测出了20多种农药的残留物。其他上榜的果蔬依次为菠菜、油桃、苹果、桃子、芹菜、葡萄、梨、樱桃、西红柿、甜椒、马铃薯。
同时作为对照，还发布了最干净的果蔬排行榜，依次为玉米、牛油果、菠萝、高丽菜、洋葱、冻豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子，其中排名第一的玉米的农药残留只有1%。
该组织介绍，这一榜单是依据美国农业部36000种农产品的样本检测得出，报告中同时显示在高达七成的农作物中总共残留超过了170种的农药。该组织还重点强调了农药残留对婴幼儿大脑和神经的危害，认为其损害婴幼儿智力，对婴幼儿的学习能力、记忆力都有影响，而且即便是在残留度很低的情况下。
由此来看，即使是最干净的玉米好像也不那么安全！
看到人人心爱的草莓竟然两次出现在榜首，不少人都可能会忍不住“艹”字出口了，怀疑自己看到了一个假榜单，同时还有那么多熟面孔上榜，这些都够吓人的，然而在现实的数据面前，似乎也不能不让人们低首承认，而如果信了估计很多人都不敢再吃一次草莓了。不过，从报道来看，该组织公布的数据，或许只是来自美国本土的果蔬，反应的是美国本土果蔬农药残留状况，每个国家农业生产现状、标准各有差异，果蔬的农药残留自然会出现一定的差异，因此这份榜单的参考意义或许要大于其实际意义。但安全起见，吃水果蔬菜的时候一定要记得清洗。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株何干， 茎健壮， 是主要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其栽培面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长命食物， 富含丰厚的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高养分、 高生物学功用食物的何干潜力。但由于其遗传性较为杂乱， 变异品种丰厚， 在惯例的育种进程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺陷， 而现代生物育种技能不光克服了上述缺陷和缺乏， 一起也提高了育种速度和质量。
 草莓是大家都喜爱的食物,可是其生长进程格外爱招虫子,所以农人伯伯就对它使用了很多的农药。从前种过草莓的老一辈,都劝诫咱们不要多吃,由于它的农残物真实可怕,可是抵挡不住引诱嘛,所以就自个发明晰一种清洁草莓的办法共享给大家。
分过程来写吧:
1.在一个盆里参加水,不必太多,能没过草莓就行。然后参加几勺淀粉,(番薯粉)拌和一下,充沛溶解。
2.把草莓倒入盆中,稍微动几下,让淀粉水包裹在草莓上。浸泡10分钟左右。
3.再用清水将草莓冲刷洁净,就能够有用去掉残留在蔬菜上的有机磷农药。还能够把草莓上的很多小毛清洁洁净,格外环保。
4.通常到第三步就能够了,可是我胆子对比小,格外是听了那个老一辈描述的话后,对草莓抱怨想说爱你不容易,所以我还会把草莓放在盐水里边泡2~3分钟,用清水冲刷洁净咸味后再吃。
另草莓自身对比软烂,所以清洁时分需求轻手轻脚,防止大力按压,影响新鲜和口感。

今年选出的“最肮脏果蔬”为以下12种：
1.草莓。从去年排行榜的第5位，上升到今年的第1位。
2.苹果。苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第二名。今年的检测发现，99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量也比较高。
3.葡萄。一个葡萄样品里就能检测出15种农药残余成分。在含有的农药种类方面，葡萄位居榜首，总共含有64种不同的化学物质。
4.芹菜。一份芹菜样本中能检测出13种不同的农药。
5.桃子。含有的杀虫剂较多。EWG在报告中强调：杀虫剂显然是有毒的，它们是为了杀死对农作物生长不利的活体害虫、杂草和真菌等。
6.菠菜。菠菜是受农药残余污染最严重的蔬菜之一。
7.甜椒。像葡萄一样，一个甜椒样品就包含15种不同的农药残余物。
8.进口油桃。每份进口油桃样品的农药残留物检测都呈现阳性。
9.黄瓜。
10.土豆。与其他粮食作物相比，土豆中的农药残留重量明显偏高。
11.圣女果。一份圣女果样品中可以检测出13种不同的杀虫剂。
12.辣椒。67%的辣椒样品中都含有可被检测到的农药残余，即使在经过水洗或者剥皮后仍然如此。